Tendências e análises do mercado de delivery food no Brasil
Enquanto a imprensa cobre a nova fase do iFood pelo lado corporativo, o restaurante de bairro faz outra conta: quanto sobra depois de repassar até 27% da receita para a plataforma? Os números mostram que, para o pequeno, o modelo escalonado virou um problema estrutural.
A entrada do iFood no mercado de crédito, antecipação de recebíveis e seguros não é só mais uma notícia corporativa. Para os 350 mil lojistas parceiros, é uma mudança estrutural que mexe direto com o caixa, a margem e a autonomia do negócio.
A nova regulamentação das plataformas digitais começa a valer em 2026 e o repasse de custo já está sendo desenhado pelas grandes plataformas. Entenda em números o que isso significa para o caixa do seu restaurante e como se preparar agora.
A chegada da Amazon ao delivery brasileiro ainda está prevista para 2025, mas já mudou uma coisa importante: o poder de barganha do restaurante. Entenda como usar essa janela a seu favor.
O delivery em até 30 minutos virou a curva mais quente do varejo brasileiro. Para restaurantes que ainda operam só no modelo tradicional, ignorar esse movimento custa caro — e a conta já começou a chegar no ticket médio.
A unificação de impostos prometia simplificar a vida do food service. Mas o split payment, a regulamentação pendente e o efeito tesoura sobre a margem podem pegar o lojista de delivery desprevenido. Entenda os números e prepare seu caixa.
A nova taxa anunciada (e depois retirada) pelo iFood mostra um padrão que todo lojista de delivery precisa entender. Analisamos o impacto no P&L de um restaurante médio e por que diversificar canais virou questão de sobrevivência.
O mercado de cozinhas fantasma cresce 40% em 2025, mas os números contam uma história mais complexa do que parece. Saturação em capitais, regulamentação inexistente e a chegada dos grandes players estão redesenhando a janela de oportunidade para quem quer entrar agora.
O Congresso está prestes a redefinir como entregadores de aplicativo são remunerados no Brasil. Para o lojista, a conta pode chegar pelo aumento da taxa de entrega — ou pelo ajuste silencioso na comissão. Veja o que muda e o que fazer agora.
O Senado aprovou em 2024 o PL que regulamenta o trabalho dos entregadores de aplicativo. O cálculo do governo aponta R$ 1,20 a mais por pedido — mas as plataformas já sinalizam que esse custo não vai ficar com elas. Fizemos as contas para o seu negócio.
