Números, relatórios e inteligência de mercado sobre delivery
A virada estrutural no comportamento alimentar do brasileiro de classe média já está acontecendo. Os dados mostram para onde o dinheiro está indo — e por que o lojista que ignora o canal digital corre o risco de ficar para trás em 2026.
Os dados da Abrasel mostram um setor que cresce em volume e encolhe em caixa. Entenda por que vender mais no delivery virou sinônimo de lucrar menos — e o que fazer a respeito.
O food service brasileiro fecha 2025 perto de R$ 290 bilhões e projeta até R$ 320 bilhões em 2026 — com o delivery respondendo por mais de um terço desse bolo. Os dados são da Abrasel e revelam onde está o crescimento e, mais importante, o que o lojista precisa fazer para não ficar de fora.
O delivery virou pilar do faturamento dos restaurantes brasileiros — mas a maioria dos lojistas chegou até aqui sem plano. Os números do novo boletim Abrasel mostram o tamanho do gap, e o que fazer para sair dele.
O delivery brasileiro passou dos R$ 55 bilhões e a fase de hipercrescimento acabou. Agora o jogo é de margem e retenção — e 61% dos restaurantes já apontam o que está corroendo seus lucros.
O brasileiro fez 213 milhões de pedidos por mês em 2024 — e os dados revelam um país que ama hambúrguer, abraçou o sushi e começa a flertar com a comida saudável. Veja o ranking completo.
O delivery brasileiro movimenta mais de R$ 9 bilhões por ano — e os dados revelam muito sobre quem somos à mesa. Confira o ranking completo dos pratos mais pedidos em 2025, do campeão absoluto às tendências que estão mudando o jogo.
O hábito de pedir delivery virou rotina para mais de 50 milhões de brasileiros. O problema é que poucos sabem exatamente o que estão pagando — e para quem. Os dados revelam um custo invisível que pesa mais do que parece.
Sexta à noite, 20h: você abre o app, escolhe o restaurante favorito e vê "tempo estimado: 65 minutos". Isso não é coincidência — é matemática de mercado. Entenda como os horários de pico do delivery afetam o que chega no seu prato.
Pedir comida às 12h30 ou às 14h30 faz uma diferença que vai muito além de meia hora. Veja como os horários de pico afetam o tempo de entrega, a temperatura do prato e a disponibilidade dos melhores restaurantes — e quando vale a pena ajustar o relógio para comer melhor.
