A conta regressiva começou. Entre a adequação que custa R$ 0,90 por pedido e a multa que pode chegar a R$ 50 mil, o cálculo para o lojista de food service é mais simples do que parece — mas o tempo, não.
O 7 de Setembro está entre os 10 feriados de maior volume no delivery brasileiro. Se sua loja está aberta hoje, este guia mostra o que fazer nas próximas horas para faturar mais e conquistar clientes recorrentes — sem quebrar a operação no meio do pico.
Uma nova geração de lojistas está fazendo a conta na ponta do lápis — e descobrindo que migrar parte do delivery para canal direto pode representar economia de milhares de reais por mês. O movimento é silencioso, mas está reorganizando o mercado.
A comissão do marketplace é só a ponta do iceberg. Fizemos a conta completa do que sobra no caixa do lojista em cada modelo — e revelamos em quantos pedidos o canal próprio se paga.
A precificação dinâmica já chegou aos restaurantes brasileiros e promete recuperar margem em um setor pressionado. Mas adotar sem os pré-requisitos certos pode custar mais caro do que a margem que ela promete devolver.
Setembro é historicamente um dos meses mais fracos do delivery brasileiro — mas não precisa ser. Um calendário acionável com datas, segmentos em alta e ajustes de cardápio que você executa hoje.
Restaurantes brasileiros pagam entre 23% e 30% de comissão nas plataformas de delivery — o suficiente para consumir toda a margem líquida do negócio. O WhatsApp virou a saída mais acessível. Veja como fazer as contas e montar seu canal direto.
A partir de outubro, restaurantes no plano "Entrega iFood" passam a pagar 27% de comissão. Cruzamos esse número com a margem média real do setor (8,3%) e fizemos as contas — o resultado é mais duro do que parece.
A SEAE, do Ministério da Fazenda, abriu em setembro uma consulta pública que pode redefinir a relação entre restaurantes e apps de delivery. Teto de comissões, interoperabilidade e fim de exclusividades estão na mesa — e o prazo para o setor se manifestar vai até 1º de outubro.
A promessa de entrega em 15 minutos vendeu bem para o consumidor. Para o lojista, a conta é outra: mais volume, menos ticket, custos maiores. Analisamos os dados para você decidir se entra ou não.
