Enquanto o mercado discute IA generativa, restaurantes independentes já testam algoritmos que ajustam preços por horário, clima e demanda. O que funciona, o que dá errado e como decidir se vale para o seu negócio.
O mercado de cozinhas fantasma cresce 40% em 2025, mas os números contam uma história mais complexa do que parece. Saturação em capitais, regulamentação inexistente e a chegada dos grandes players estão redesenhando a janela de oportunidade para quem quer entrar agora.
A comissão do iFood pode chegar a 27% por pedido, e dados da Abrasel mostram que 67% dos restaurantes lucram menos no delivery do que no salão. Entenda a estrutura real de taxas, o PL que propõe teto de 15% e o passo a passo para calcular o break-even do seu cardápio.
O PIX deixou de ser só preferência do consumidor e virou questão de fluxo de caixa para o restaurante. Entenda quanto você economiza em taxas, em quantos dias o dinheiro entra mais rápido e por que o PIX Automático muda o jogo das assinaturas.
Com 2.400 restaurantes fechando só na primeira semana de janeiro e a margem do setor travada em 5%, a IA deixou de ser luxo. Mostramos quais ferramentas cabem no caixa do lojista médio e onde está o retorno concreto.
Enquanto o mercado debate "iFood vs. Shopee Food", os lojistas mais estratégicos já entenderam: a resposta não é escolher um lado. É jogar nos dois — e em um terceiro. O que dizem os dados e como executar sem enlouquecer a operação.
Enquanto 38% dos restaurantes nos EUA já usam IA na operação, o Brasil ainda engatinha — e essa é justamente a janela de oportunidade. Conheça as ferramentas brasileiras que cabem no seu bolso e o cálculo real de quanto tempo elas levam para se pagar.
O iFood lançou uma IA que ajusta seus preços automaticamente. A ferramenta é opcional, mas o algoritmo já recompensa quem aceita. Entenda o que está em jogo antes de ativar.
64% dos pequenos lojistas apontam taxas de plataforma como o maior desafio do delivery, mas só 18% testaram o WhatsApp como canal direto. Este é o gap que separa quem reclama da margem e quem recupera ela.
Um restaurante que fatura R$ 80 mil/mês em delivery paga até R$ 21.600 só de comissão para as plataformas. Fizemos a conta por faixa de faturamento e mostramos quanto dá para recuperar diversificando 35% dos pedidos.
