Um dado do Sebrae acendeu o alerta no setor: 7 em cada 10 lojistas do delivery operam sem saber se estão lucrando. E os que acham que lucram, na maioria, estão errados. Veja como sair dessa zona cega antes que o caixa avise.
Um dado recente da Abrasel expõe o quanto o setor de food service ficou dependente do delivery — e o quanto dessa dependência está concentrada em uma única plataforma. O número serve de espelho para você calcular sua própria exposição.
Plataformas próprias de delivery cresceram 45% em 2023, com restaurantes economizando até 25% em comissões. Mas a conta nem sempre fecha — entenda o trade-off real entre economia de taxa e custo de aquisição de cliente.
O consumidor que toma GLP-1 come menos, come diferente e tem ticket médio maior. Se o seu cardápio não fala com ele, seu concorrente vai falar. Um guia prático para o lojista de delivery se posicionar agora.
Restaurantes com ticket médio acima de R$ 45 estão recuperando até 8,4 pontos percentuais de margem ao migrar parte dos pedidos para o WhatsApp. Não é modismo — é reação estrutural ao custo das plataformas. Este guia mostra quando vale, para quem vale e como fazer sem perder qualidade operacional.
Num universo de cerca de 350 mil parceiros iFood, apenas 40 mil se qualificam ao Parceiro Premiado. Este guia mostra, com marcos semanais e ações concretas, como o lojista pequeno pode chegar lá — sem depender de sorte.
O iFood começou a testar variação automática de preços nos pratos dos restaurantes parceiros. Enquanto o debate público olha para o consumidor, o custo real está no caixa do lojista. Veja o que muda na prática.
Com o IPCA de alimentação fora do lar em 8,3% e insumos como frango subindo 14%, mexer no preço virou uma armadilha. A saída inteligente está na engenharia do cardápio — e o delivery mudou tudo o que sabíamos sobre ela.
A pesquisa da Abrasel ouviu 2.300 estabelecimentos e revelou o número que assusta o setor: 4,2% de margem líquida média. Para o pequeno lojista de delivery, esse não é um dado abstrato — é o piso da viabilidade. Este guia mostra cinco cortes de custo inteligentes e o cálculo real de impacto em margem.
O Pix já responde por quase metade das transações do e-commerce brasileiro — e o delivery segue o mesmo caminho. Fizemos as contas: um restaurante médio pode liberar até R$ 8.000/mês em capital de giro só ajustando a prioridade de pagamento no cardápio digital.
