O modelo pure dark kitchen está em colapso silencioso no Brasil — e a saída da CloudKitchens de dezenas de praças confirmou o que os números já indicavam. O que vem agora é o hybrid kitchen. E a decisão de migrar ou fechar precisa ser baseada em dados, não em fé.
O cerco às embalagens plásticas no delivery está fechando — e o lojista que esperar a lei chegar paga mais caro. Veja o que já está em vigor, quanto custa migrar e como transformar a obrigação em diferencial competitivo.
A briga entre comissão de marketplace e canal próprio de delivery costuma ser tratada como questão ideológica. Mas é matemática. E o número que muda tudo depende de duas variáveis que você já tem no caixa.
Enquanto a maioria dos lojistas briga por destaque nas plataformas, um movimento silencioso ganha força: restaurantes que estão construindo canal próprio de delivery para recuperar margem. Veja os números, o comparativo entre WhatsApp, site próprio e app white-label, e como fazer a transição sem abrir mão do volume.
O iFood ainda domina o delivery no Brasil, mas perdeu 1,5 ponto de market share em 2024. Do outro lado, o Rappi acelera com taxas negociadas e foco em grandes centros. Quem realmente entrega mais resultado para o seu caixa?
A partir de 2026 começa a valer um novo sistema tributário no Brasil. Para bares, restaurantes e operações de delivery no Simples Nacional, três mudanças vão alterar diretamente o fluxo de caixa — e quase ninguém está falando sobre isso.
Enquanto grandes redes testam IA para ajustar preços em tempo real, a tecnologia já chegou ao restaurante independente brasileiro. O desafio agora não é o custo — é a estratégia para usar sem afastar a base fiel.
O iFood Crédito virou rota fácil de capital de giro para lojistas de delivery — mas o custo total raramente aparece na primeira tela. Veja o que o programa entrega, o que cobra em troca e como comparar com outras fontes de capital antes de assinar.
A partir de julho de 2026, a comissão do iFood pode chegar a 30% nos planos premium. Veja como recalcular seus preços com a fórmula de markup correta, exemplos numéricos práticos e estratégias para reduzir a dependência da plataforma antes que o aperto chegue no seu caixa.
A Lei 14.717/24 já está em vigor e o repasse para o seu caixa começou. Veja a conta real por pedido, o que cada plataforma está cobrando e quais ações tomar antes que o aumento de custo coma sua margem.
