Enquanto os apps cobram até 32% de comissão e retêm os dados dos seus clientes, o WhatsApp virou o canal mais barato e eficiente para fazer o segundo, o terceiro e o décimo pedido acontecerem. Este é o passo a passo.
O setor de dark kitchens saltou de 500 para quase 5 mil unidades em poucos anos e promete margens de até 22%. Mas os dados também mostram riscos que ninguém coloca no pitch: dependência de plataforma, invisibilidade de marca e uma regulamentação municipal chegando. Este é o mapa honesto para você decidir.
Você paga até 27% de comissão por pedido no iFood — e ainda assim não sabe o nome de quem come no seu restaurante. Este é o passo a passo para virar esse jogo sem sair da plataforma.
O projeto de lei que limita as taxas do iFood e Rappi a 20% está parado na Câmara. Enquanto a votação não sai, fizemos as contas: quanto isso representa no bolso do lojista pequeno, médio e da dark kitchen.
O iFood expandiu em 2024 seus planos de taxa fixa mensal para restaurantes. Fizemos as contas com três perfis diferentes de lojista — o resultado mostra que a resposta não é tão simples quanto o marketing sugere.
Você sabe exatamente quanto sobra da sua venda de R$ 65 depois que a plataforma cobra a comissão? Fizemos a conta canal por canal e descobrimos o ponto exato em que o canal próprio começa a valer mais que o marketplace.
Enquanto companhias aéreas ajustam preços em tempo real há décadas, o delivery brasileiro ainda precifica no braço. Os poucos restaurantes que já usam precificação dinâmica aumentam a receita em 9% na média — e a janela para ser early mover está aberta.
Uma comissão de 27% parece razoável até você abrir a planilha. Fizemos a conta em três cenários reais de ticket médio e o resultado explica por que 65% dos restaurantes brasileiros operam com margem líquida abaixo de 10%.
Mais pedidos não significam mais lucro. Um prato de R$ 35 pode gerar apenas R$ 2,70 de margem — e virar prejuízo com uma promoção de 10%. Descubra se sua loja está nesse grupo e como recuperar rentabilidade.
São Paulo, Curitiba e Belo Horizonte já têm leis restringindo embalagens plásticas em delivery. A migração custa até 45% mais, mas ignorar a regulamentação sai muito mais caro. Entenda a conta real.
