O debate sobre o teto de 15% nas comissões de plataformas de delivery chegou ao Congresso. Com uma simulação real de DRE, mostramos o que o PL 2847/2026 muda, na prática, no caixa do seu restaurante — e por que a margem média de 4,7% do setor explica tudo.
O capital de risco fugiu, as margens evaporaram e os galpões estão sendo devolvidos. A era das dark kitchens puras acabou, e o modelo híbrido virou a nova aposta obrigatória para quem quer sobreviver no delivery em 2026.
Enquanto o setor debate as taxas das plataformas, uma parcela de restaurantes já está construindo canal direto — com ticket médio 22% maior, LTV 3x superior e margem protegida. O que os dados mostram e como aplicar na sua loja.
O debate sobre taxas de delivery saiu dos bastidores e chegou ao Congresso. Enquanto um PL propõe limitar comissões a 15% e o CADE firma acordo com o iFood, lojistas já estão agindo para recuperar margem — sem esperar a lei chegar.
O setor de delivery se prepara para mais um aperto nas comissões. Entenda em números o que muda para o seu restaurante e descubra como diluir a dependência de uma única plataforma.
Menos de um terço dos restaurantes brasileiros acompanha o resultado financeiro separado por canal de venda. O resultado? Operações inteiras rodando no vermelho sem que o dono perceba. Este artigo mostra por que — e como sair.
O projeto de lei que limita as taxas do iFood e Rappi a 20% está parado na Câmara. Enquanto a votação não sai, fizemos as contas: quanto isso representa no bolso do lojista pequeno, médio e da dark kitchen.
Uma comissão de 27% parece razoável até você abrir a planilha. Fizemos a conta em três cenários reais de ticket médio e o resultado explica por que 65% dos restaurantes brasileiros operam com margem líquida abaixo de 10%.
O modelo que prometeu democratizar o delivery com margens de dois dígitos hoje entrega rentabilidade de padaria. Comissões, CAC crescente e dependência de plataforma explicam o colapso — e mostram o caminho para escapar dele.
Enquanto 88% dos pequenos restaurantes brasileiros ainda controlam estoque no Excel, uma minoria já usa IA para prever demanda, cortar desperdício e recuperar até R$ 28 mil por ano em margem. Veja como.
