O que mudou no bolso do consumidor classe C
A combinação de três fatores reorganizou o consumo de alimentação fora do lar no Brasil nos últimos dois anos: recuperação do mercado de trabalho formal, expansão do Bolsa Família e queda da inflação de alimentos. O resultado foi uma classe C com mais renda disponível e, principalmente, com mais previsibilidade financeira — o que permite incorporar o delivery à rotina, e não apenas ao fim de semana.
A Kantar aponta que a classe C já representa 52% dos consumidores ativos de delivery no Brasil. Isso significa que mais da metade do volume de pedidos do país vem de um público que, até pouco tempo atrás, era considerado secundário pelas grandes plataformas. E não é um movimento pontual: o delivery penetrou em 3,2 milhões de novos lares brasileiros em 2023, com concentração do crescimento nas regiões Norte e Nordeste e entre famílias C e D em ascensão.
O ticket é menor, mas a frequência compensa
Aqui está o dado que muita operação ignora: o ticket médio da classe C no delivery fica entre R$ 38 e R$ 52, segundo a Abrasel. É cerca de 30% menor que o ticket médio das classes A/B. Mas a frequência média entre os consumidores mais engajados chega a 2,3 pedidos por semana — quase o dobro da média geral do setor.
Em números, isso significa que um cliente classe C fiel pode gerar mais receita mensal para a sua loja do que um cliente A/B esporádico. A conta é simples: 2,3 pedidos por semana a R$ 45 dão aproximadamente R$ 414 por mês. Um cliente premium que pede 3 vezes no mês a R$ 90 gera R$ 270. A diferença está em entender que o jogo mudou de margem por pedido para volume e recorrência.
Por que marmita, combo e almoço de semana explodiram
Os dados da Abrasel mostram que 58% das ocasiões de consumo no food service brasileiro hoje são realizadas por consumidores das classes C, D e E em ascensão. E a categoria que mais cresce dentro desse recorte não é hambúrguer artesanal nem comida japonesa. É marmita, combo executivo e refeição funcional de almoço — tudo o que resolve a semana, não o fim de semana.
Isso explica por que operações de PF, marmitaria e culinária regional de baixo ticket estão crescendo acima da média do setor em 2024. O consumidor classe C quer o que a avó dele fazia em casa, entregue na porta, com preço que caiba no caixa do dia. Quem oferece esse combo com constância está capturando a demanda que as redes grandes ainda tratam como ocasional.
O custo oculto que trava o lojista pequeno
O problema é que boa parte das operações que atendem esse público opera com margem apertada. Um ticket médio de R$ 45 com comissão de 23% da plataforma deixa R$ 34,65 para o lojista cobrir produto, embalagem, mão de obra e taxa de entrega. Se o repasse ainda demora 14 ou 30 dias, o fluxo de caixa trava — e a loja que poderia escalar na onda da classe C acaba parando antes de decolar.
É por isso que o modelo de 0% de comissão e repasse D0 faz tanta diferença justamente para quem atende esse perfil. Em um ticket de R$ 45, a diferença entre pagar 23% de comissão e pagar 0% representa R$ 10,35 a mais no bolso do lojista — por pedido. Multiplicado por 100 pedidos semanais, são mais de R$ 4.000 por mês que ficam na operação, não na plataforma.
O que isso significa para o seu negócio
Se a sua loja ainda está desenhada para o consumidor A/B do fim de semana, você está deixando dinheiro na mesa. Três ações concretas para capturar a demanda da classe C ainda em 2026:
- Revise o seu cardápio digital. Crie pelo menos três opções entre R$ 25 e R$ 45 pensadas para o almoço de semana — combo, marmita completa, prato individual. Destaque-as no topo do app.
- Trabalhe a recorrência, não o pedido avulso. Programas de fidelidade simples (a cada 10 pedidos, 1 grátis) performam muito bem com o público C, que valoriza a previsibilidade do benefício.
- Olhe o seu custo por pedido com lupa. Se a comissão da plataforma consome mais de 15% do ticket, a conta não fecha no modelo de alta frequência e baixo ticket. É aí que o modelo zero comissão deixa de ser diferencial e vira sobrevivência.
Conclusão
A classe C não é o futuro do delivery brasileiro. É o presente — e os dados do IBGE, da Kantar e da Abrasel não deixam dúvida. Quem entender agora como estruturar operação, cardápio e estrutura de custo para esse consumidor sai na frente em 2026. Quem continuar olhando só para o ticket alto do fim de semana vai assistir ao mercado crescer sem crescer junto.
Cadastre sua loja no Trend SuperApp e opere com 0% de comissão e repasse D0. Para quem atende alta frequência e ticket médio, cada real a mais no caixa é o que separa a loja que escala da loja que para.