Com margens médias de 3% a 9%, restaurantes enfrentam uma conta difícil: a comissão do iFood pode consumir todo o lucro de um pedido. Cruzamos os três planos com dados reais do setor para mostrar o que fazer.
O reajuste anunciado pelo iFood pode custar de R$ 6 mil a R$ 20 mil por ano ao seu restaurante. Simulamos o impacto real e mostramos quando vale migrar para canais alternativos — antes que a margem evapore.
Enquanto o Congresso discute limitar as taxas das plataformas em 15%, o seu caixa continua perdendo até R$ 4.320 por mês com comissões atuais. Fizemos as contas — e mapeamos o que dá pra fazer agora, sem esperar a lei passar.
Uma comissão de 27% parece "só um pedaço" do pedido — mas em restaurantes com margem bruta típica no Brasil, ela devora quase metade do lucro. Entenda o movimento de migração para canais próprios e como calcular se faz sentido para o seu negócio.
A partir de agosto, o iFood passa a cobrar uma taxa fixa mensal de R$100 sobre os planos básicos, além das comissões por pedido. Para restaurantes com até 100 pedidos ao mês, o impacto pode chegar a mais de 4 pontos percentuais na margem. Veja a simulação por faixa de volume e um plano prático para reduzir a dependência.
O iFood passou de 70M para 90M pedidos/mês entre 2022 e 2024 — metade do ritmo pandêmico. Mas as taxas aos lojistas não caíram. Veja por que e o que fazer.
A Abrasel pressiona o Congresso por um teto de 15% nas comissões de aplicativos de delivery. Na prática, isso pode dobrar a margem de operação do seu restaurante. Veja a simulação financeira e os caminhos disponíveis hoje.
A comissão do iFood pode chegar a 27% por pedido, e dados da Abrasel mostram que 67% dos restaurantes lucram menos no delivery do que no salão. Entenda a estrutura real de taxas, o PL que propõe teto de 15% e o passo a passo para calcular o break-even do seu cardápio.
