Enquanto o iFood comemora seu primeiro lucro e a Rappi ainda queima caixa para crescer, quem paga a conta da guerra é o lojista. Entenda o cenário de 2026 e onde vale concentrar esforço.
A estratégia multiplatforma virou consenso no delivery brasileiro — e virou também o maior gargalo de margem do setor. Um framework prático para decidir quando (e como) ativar seu canal próprio.
O iFood está deixando de ser só um canal de vendas para virar um concorrente das consultorias de negócios. Com 66 milhões de pedidos por mês, a plataforma tem um ativo que nenhuma McKinsey consegue replicar: dados comportamentais de quase todo mundo que pede delivery no Brasil. E agora quer vender isso de volta para o restaurante.
A comissão das grandes plataformas pode consumir até 60% da sua margem em pratos de ticket baixo. Veja como restaurantes brasileiros estão montando um canal próprio de delivery e recuperando lucro sem abrir mão da vitrine.
Um lojista com 500 pedidos por mês pode estar deixando até R$ 8.820 por mês na mesa das grandes plataformas de delivery. E um projeto de lei em tramitação na Câmara pode redesenhar essas regras antes do recesso de julho. Fizemos as contas.
Enquanto o delivery geral cresceu 10,5%, a marmita disparou acima de 40% em pedidos. E não é só volume: a margem de contribuição pode chegar a 46%. Veja como capturar esse crescimento com um modelo de assinatura na sua loja.
A regulamentação do trabalho por aplicativo entrou em vigor e vai mexer com a estrutura de custos de todo o setor de delivery. Traduzimos a lei em números concretos e montamos um checklist para você proteger sua margem antes que o repasse chegue.
A ideia de um cardápio que muda de preço sozinho, guiado por inteligência artificial, saiu dos slides das big techs e chegou às ferramentas que qualquer lojista pode contratar. Mas antes de assinar mais um SaaS, vale entender o que a tecnologia entrega de verdade — e o que ela cobra em troca.
Um prato de R$ 40 vendido pelo iFood entrega até R$ 12,80 à plataforma antes de qualquer custo operacional. Enquanto isso, restaurantes com canal próprio recuperam margem e fidelizam 2x mais. Veja os números — e o caminho de saída.
iFood, Rappi e Uber Eats redesenharam seus planos em 2025 sob pressão regulatória. Fizemos as contas para mostrar quanto sua loja paga hoje — e quanto poderia economizar.
