Quase um em cada três restaurantes brasileiros opera o delivery no vermelho sem perceber. O problema raramente é falta de pedidos — é falta de conta na ponta do lápis. Veja como descobrir, com números reais, se o seu delivery é lucro ou prejuízo.
Você sabe exatamente quanto sobra da sua venda de R$ 65 depois que a plataforma cobra a comissão? Fizemos a conta canal por canal e descobrimos o ponto exato em que o canal próprio começa a valer mais que o marketplace.
A comissão que aparece no contrato é só a ponta do custo. Neste artigo, montamos a calculadora completa do custo real por pedido em plataformas versus canal direto — e mostramos o ponto exato em que sair passa a fazer sentido para o seu caixa.
O delivery virou o canal que mais cresce nos restaurantes brasileiros — e o que mais consome margem. Entenda por que isso acontece e como calcular se o seu app está sustentando ou sangrando o seu caixa.
