Com margens médias de 3% a 9%, restaurantes enfrentam uma conta difícil: a comissão do iFood pode consumir todo o lucro de um pedido. Cruzamos os três planos com dados reais do setor para mostrar o que fazer.
Enquanto a imprensa discute o impacto da precificação dinâmica no bolso do consumidor, o lojista fica de fora do debate. Fizemos as contas — e o cenário para o seu caixa é mais apertado do que parece.
A partir de agosto, o iFood passa a cobrar uma taxa fixa mensal de R$100 sobre os planos básicos, além das comissões por pedido. Para restaurantes com até 100 pedidos ao mês, o impacto pode chegar a mais de 4 pontos percentuais na margem. Veja a simulação por faixa de volume e um plano prático para reduzir a dependência.
A taxa de cadastro do iFood voltou ao centro do debate — mas a conversa que importa não está na notícia. Está na sua planilha de margem. Veja o que muda para o restaurante e como decidir o próximo passo.
Com plataformas cobrando até 35% do pedido e margens de restaurante variando entre 5% e 15%, o canal direto via WhatsApp deixou de ser tendência e virou estratégia de sobrevivência. Os números mostram por quê.
A nova taxa anunciada (e depois retirada) pelo iFood mostra um padrão que todo lojista de delivery precisa entender. Analisamos o impacto no P&L de um restaurante médio e por que diversificar canais virou questão de sobrevivência.
A comissão do iFood pode chegar a 27% por pedido, e dados da Abrasel mostram que 67% dos restaurantes lucram menos no delivery do que no salão. Entenda a estrutura real de taxas, o PL que propõe teto de 15% e o passo a passo para calcular o break-even do seu cardápio.
