O modelo de cozinha exclusiva para delivery virou a porta de entrada mais barata para empreender no setor de alimentação. Veja os números, os hubs em operação e como calcular se faz sentido para o seu negócio.
Enquanto você ajustava o cardápio do salão, o algoritmo dos apps começou a decidir quanto cobrar pelo seu prato. Veja como a precificação dinâmica afeta sua margem — e o que fazer antes que o concorrente perceba.
Pesquisa da Abrasel revela que 30% dos restaurantes destinam até 35% do faturamento em delivery para comissões. Traduzimos esse percentual em reais — e mostramos o caminho de saída com ROI calculável.
Os novos planos do iFood entram em vigor em julho e prometem mais escolha ao restaurante. Mas o que ninguém fez ainda foi calcular, em números, qual plano realmente paga a conta no fim do mês. Fizemos a conta.
O boom das dark kitchens criou uma nova camada de concorrência no delivery brasileiro — e ela joga com uma estrutura de custo que o lojista tradicional não tem. Os dados, o cenário e o que fazer agora.
No mercado de delivery, há pauta sobrando todo dia. O difícil é escolher a que merece o seu tempo de leitura. Hoje contamos como pensamos isso por dentro.
Enquanto o delivery patina nas capitais, cidades médias do interior crescem em ritmo quatro vezes maior. iFood e Rappi disputam essas praças com estratégias opostas — e isso devolveu poder de negociação ao lojista local. Veja os dados e o que fazer agora.
A regulamentação dos trabalhadores de aplicativos avança no Congresso e promete redesenhar a estrutura de custos do delivery. Para o lojista, a pergunta não é mais "se", mas "quanto" — e como repassar (ou absorver) esse novo custo sem perder pedido.
A Abrasel projeta crescimento de 15% para o setor em 2026. Mas crescimento de mercado e crescimento de margem do lojista são coisas distintas — e os dados mostram por quê.
67% dos brasileiros já adicionaram um item ao pedido por sugestão do app. Se o seu cardápio não está configurado para o algoritmo, você está deixando dinheiro na mesa — literalmente.
