Enquanto as capitais discutem saturação e taxas abusivas, o interior vive o maior boom silencioso do delivery brasileiro. Quem entrar agora ainda pega a onda na curva certa — e os dados explicam por quê.
Enquanto o setor sangra com custos em alta, uma virada silenciosa está acontecendo: restaurantes brasileiros que adotaram IA de cardápio estão recuperando até 12 pontos percentuais de margem. Os dados mostram que não é hype, é matemática.
A conta da comissão de plataforma deixou de ser ideológica e virou matemática. Com taxas que chegam a 31% do faturamento, calculamos o ponto exato em que migrar para um canal próprio passa a ser decisão financeira — e mostramos a terceira via que muitos lojistas estão escolhendo.
Um estudo com 2.400 restaurantes revelou que quem usa dados fatura 34% a mais do que quem opera no feeling. A boa notícia: começar não exige equipe técnica nem investimento alto. Veja o caminho prático.
A aprovação da fusão entre iFood e Rappi pelo CADE veio com 12 condições que mexem direto no bolso de quem vende delivery. Teto de comissões, fim da exclusividade e uma janela de 36 meses podem ser a maior oportunidade para diversificar canais desde o início do delivery digital no Brasil.
A mídia cobriu o iFood Predict pelo lado do consumidor. Mas para os 350 mil restaurantes parceiros, a notícia é outra: o algoritmo que decide quem vende vai mudar — e a janela de adaptação já começou.
A estratégia chamada platform shifting já é usada por 4 em cada 10 restaurantes brasileiros. A ideia: usar o iFood como vitrine para conquistar clientes e migrá-los para um canal próprio, onde a comissão é zero. Veja como fazer isso na prática.
As taxas do iFood já consomem entre 2,7 e 5,4 vezes a margem média de um restaurante brasileiro. Veja o que os dados mostram — e o que a Abrasel recomenda fazer antes que o aperto fique insustentável.
Cardápios que mudam de preço e sugestão em tempo real deixaram de ser teoria. Em 2024, restaurantes que adotaram IA na precificação registram ganhos consistentes de ticket médio — e a tecnologia agora cabe no bolso do lojista independente.
A conta é simples e brutal: no plano premium do iFood, R$ 20,52 de cada pedido de R$ 68,40 ficam com a plataforma. Mostramos o ponto em que o canal direto se paga — e o erro de migrar 100%.
