A nova política de comissões do iFood só se aplica a quem tem alto volume. Para o restaurante médio brasileiro, o problema continua igual — e a solução passa por outro caminho.
As grandes plataformas cobram entre 27% e 30% por pedido. Em um setor com margem média de 5% a 10%, essa conta precisa ser feita com clareza. Mostramos os números, a matemática do pedido real e os caminhos que operadores estão adotando para reequilibrar a rentabilidade.
A maioria dos donos de restaurante olha para a comissão da plataforma e acha que sabe o custo do delivery. Não sabe. Quando você soma todas as taxas, o número real pode chegar a 45% do valor do pedido — e isso muda completamente o cálculo do negócio.
A comissão declarada é 30%. Mas quando você soma todas as cobranças — financeiras, operacionais e de visibilidade — o custo real pode passar de 41% do seu faturamento bruto. Entenda cada linha dessa conta.
Você acha que paga 25% de comissão. Mas quando soma taxa financeira, anúncios pagos, promoções forçadas e embalagem obrigatória, a conta real é bem maior. Fizemos a simulação completa.
