A regulamentação dos entregadores começou a valer em julho de 2025 e o iFood já confirmou o repasse dos custos aos lojistas. Fizemos as contas: para um restaurante que fatura R$ 50 mil/mês em delivery, a conta anual pode subir R$ 24 mil.
As plataformas de delivery estão redesenhando suas políticas de frete — e o lojista que não recalcular preços vai sentir no caixa. Um guia prático com calculadora e três estratégias testadas para reposicionar o cardápio sem espantar o cliente.
Você triplicou os pedidos e o caixa segue apertado? Não é impressão. Entenda a matemática que come sua margem no delivery e aprenda a recalcular preços com dados do setor.
A inflação alimentar voltou a apertar o caixa de quem opera delivery. Veja os dados por trás do "efeito pinça" — e o que lojistas estão fazendo agora para proteger a margem sem perder pedidos.
A alta de até 31% no custo de embalagens está corroendo a margem de quem opera delivery. Este guia mostra como recalcular seu CMV, quando (e como) repassar ao consumidor e três caminhos concretos para reduzir esse custo.
Vender muito no delivery não significa lucrar. A cada pedido abaixo de R$ 45, o caixa pode estar sangrando silenciosamente. Fizemos a conta que a plataforma não faz por você — com tabela de ponto de equilíbrio por faixa de ticket.
A conta do delivery brasileiro deixou de fechar para o lojista médio. Com comissões de até 30% e guerra de descontos, restaurantes estão redesenhando a estratégia de canais — e uma simulação financeira mostra por que canal próprio deixou de ser opcional.
Enquanto 62% dos restaurantes tradicionais operam com margem líquida abaixo de 5%, dark kitchens bem estruturadas alcançam de 15% a 25%. Analisamos os números reais do modelo para lojistas que estão avaliando a transição em 2026.
A comissão da plataforma é só a ponta do iceberg. Somando embalagem, cancelamento e promoções, o custo real do delivery pode chegar a 58% do pedido. Aprenda a calcular sua margem de verdade e reprecificar sem afastar clientes.
A precificação dinâmica orientada por dados já é realidade no delivery brasileiro. Descubra quando subir preço, quando baixar e como transformar dados do seu restaurante em margem real.
