A comissão das grandes plataformas pode consumir até 60% da sua margem em pratos de ticket baixo. Veja como restaurantes brasileiros estão montando um canal próprio de delivery e recuperando lucro sem abrir mão da vitrine.
O reajuste da taxa do iFood para 27% no Plano Entrega tira até R$ 4.000 por mês do caixa de um restaurante com R$ 200 mil de faturamento. Mostramos a conta real e três caminhos práticos para reduzir essa dependência sem perder volume.
Junho é o segundo maior pico de faturamento do ano para restaurantes regionais. Mas vender muito não é o mesmo que lucrar. Com o milho 30% mais caro e o amendoim em preços recordes, precificar errado pode transformar o seu cardápio junino em armadilha de margem.
Enquanto a maioria dos lojistas briga por destaque nas plataformas, um movimento silencioso ganha força: restaurantes que estão construindo canal próprio de delivery para recuperar margem. Veja os números, o comparativo entre WhatsApp, site próprio e app white-label, e como fazer a transição sem abrir mão do volume.
Com comissões que consomem até 35% da receita, restaurantes brasileiros estão migrando parte do volume para WhatsApp, QR code nas embalagens e clubes de fidelidade. Levantamos os números reais de quem já fez essa transição.
Enquanto as capitais discutem saturação e taxas abusivas, o interior vive o maior boom silencioso do delivery brasileiro. Quem entrar agora ainda pega a onda na curva certa — e os dados explicam por quê.
Uma pesquisa da NielsenIQ encomendada pela Meta revelou um dado que muitos lojistas ainda não enxergaram: um terço dos pedidos por celular no Brasil já passa pelo WhatsApp. E isso abre uma janela concreta para reduzir custos e construir base própria de clientes.
O iFood traz visibilidade, mas drena margem. Veja como restaurantes estão usando a plataforma para aquisição e o WhatsApp para retenção — e em que ponto o canal próprio começa a se pagar.
Migrar 30% dos pedidos para um canal próprio pode devolver mais de R$ 2 mil por mês ao caixa do seu restaurante. Veja como montar essa operação sem complicar a rotina da cozinha.
A comissão de 27% a 30% do iFood consome metade da margem bruta de um restaurante. Enquanto isso, canais diretos custam menos de R$ 500/mês. A conta é simples — e os lojistas brasileiros já estão fazendo.
