O delivery brasileiro deve crescer 15% em 2025. Mas com a margem líquida de restaurantes em 6,7% — a menor da série histórica —, mais pedidos não significam mais lucro. Entenda o paradoxo e como sair dele.
O delivery em até 30 minutos virou a curva mais quente do varejo brasileiro. Para restaurantes que ainda operam só no modelo tradicional, ignorar esse movimento custa caro — e a conta já começou a chegar no ticket médio.
O delivery brasileiro movimenta mais de R$ 9 bilhões por ano — e os dados revelam muito sobre quem somos à mesa. Confira o ranking completo dos pratos mais pedidos em 2025, do campeão absoluto às tendências que estão mudando o jogo.
