A adoção de canal próprio cresceu 86% entre restaurantes brasileiros desde 2021. O motivo é matemático: ticket médio 22% maior, margem até 15 pontos percentuais superior e um ativo que nenhum agregador oferece — o relacionamento direto com o cliente.
Enquanto o setor debate as taxas das plataformas, uma parcela de restaurantes já está construindo canal direto — com ticket médio 22% maior, LTV 3x superior e margem protegida. O que os dados mostram e como aplicar na sua loja.
Enquanto muitos lojistas ainda reclamam das taxas, os mais preparados já executam um plano em três frentes para recuperar margem — sem abandonar as plataformas. Os dados mostram o caminho.
