A matemática do delivery mudou. Com comissões entre 12% e 27%, restaurantes independentes estão descobrindo que reter clientes em canais próprios custa menos e paga mais. Os números explicam o movimento.
O cliente não avisa quando decide não pedir mais. Ele simplesmente some. E reconquistá-lo custa até 7 vezes mais do que mantê-lo ativo. Este é o checklist que separa quem cresce de quem depende de promoção para sobreviver.
Enquanto 77% dos pequenos restaurantes ignoram a fidelização digital, quem investe na estratégia registra frequência de pedidos 2,3x maior. Um playbook prático de 3 ações que você pode implementar hoje — inclusive pelo WhatsApp.
No delivery, uma minoria de clientes recorrentes sustenta a maior parte da receita. O problema é que 88% dos restaurantes independentes não sabem quem são essas pessoas — e perdem dinheiro sem perceber.
