Enquanto a maioria dos lojistas ainda discute cardápio e foto de prato, Pão de Açúcar e Carrefour construíram uma máquina de R$ 4,2 bilhões que já disputa o almoço do trabalhador brasileiro. O que fazer nesta semana.
O prazo deixou de ser diferencial — virou contrato. Entenda quais categorias viabilizam o modelo de entrega em 30 minutos, quanto custa operar e como o lojista independente pode entrar sem quebrar a margem.
O delivery em até 30 minutos virou a curva mais quente do varejo brasileiro. Para restaurantes que ainda operam só no modelo tradicional, ignorar esse movimento custa caro — e a conta já começou a chegar no ticket médio.
