WhatsApp virou caixa de pedidos: por que restaurantes estão fugindo das plataformas
Restaurantes com ticket médio acima de R$ 45 estão recuperando até 8,4 pontos percentuais de margem ao migrar parte dos pedidos para o WhatsApp. Não é modismo — é reação estrutural ao custo das plataformas. Este guia mostra quando vale, para quem vale e como fazer sem perder qualidade operacional.
