Presos nas plataformas: por que 71% dos lojistas odeiam as taxas do delivery mas não conseguem sair
A pesquisa é clara: a maioria dos restaurantes está insatisfeita com as comissões cobradas pelos apps de delivery. Ainda assim, continua operando neles. Por quê? A resposta está em três barreiras estruturais — e na estratégia que finalmente começa a funcionar contra elas.