Enquanto o setor debate as taxas das plataformas, uma parcela de restaurantes já está construindo canal direto — com ticket médio 22% maior, LTV 3x superior e margem protegida. O que os dados mostram e como aplicar na sua loja.
Novos dados do Sebrae com 2.412 restaurantes escancaram o que muitos lojistas já suspeitavam: quem opera com canal próprio de delivery tem margem líquida até duas vezes maior. A questão não é mais ideológica — é matemática. E a boa notícia é que as três barreiras que travam a maioria dos donos já têm caminho conhecido para serem superadas.
A maioria dos lojistas de delivery gasta em cupom para atrair cliente novo — e assiste 8 em cada 10 sumirem depois do primeiro pedido. O problema não é o cupom. É o que acontece (ou não acontece) nas 72 horas seguintes.
A conta que ninguém faz: cada cliente perdido por um pedido errado representa até R$ 14.000 em receita futura. Entenda o impacto real e o que os restaurantes com menor taxa de problema estão fazendo diferente.
