Enquanto 54% dos brasileiros consideram preços dinâmicos "injustos", restaurantes que adotam a tecnologia de forma estratégica estão colhendo ganhos expressivos de margem. O segredo está em como você usa — e comunica — a mudança.
A mesma tecnologia que ajusta preços de passagens aéreas e diárias de hotel chegou ao food service brasileiro. E não, não é sobre cobrar mais caro — é sobre precificar no momento certo. Veja como funciona e quanto rende.
A precificação dinâmica chegou ao delivery brasileiro pelas mãos do iFood. Antes de aceitar qualquer sugestão de preço gerada por algoritmo, o lojista precisa entender o que está em jogo: margem, posicionamento e controle sobre o próprio cardápio.
