Margem de lucro do restaurante em 2026: o que os dados revelam sobre a crise (e como reagir agora)

O mercado de delivery cresce, o consumidor continua pedindo — mas a margem do lojista some. Cruzamos os dados de Abrasel, Sebrae e IBGE para mostrar onde está o vazamento e o que fazer, na prática, para recuperar rentabilidade em 2026.
