A adoção de canal próprio cresceu 86% entre restaurantes brasileiros desde 2021. O motivo é matemático: ticket médio 22% maior, margem até 15 pontos percentuais superior e um ativo que nenhum agregador oferece — o relacionamento direto com o cliente.
A conta dos marketplaces é maior do que parece. Quando você soma comissão, impulsionamento e custos ocultos, a fatia do seu faturamento pode passar de 35%. Este guia mostra o caminho prático para retomar parte da margem — sem desligar o app de uma hora para outra.
Um estudo recente da Abrasel revela que comissões de plataformas consomem quase um terço da receita dos restaurantes brasileiros. A boa notícia: a matemática do canal próprio finalmente fechou — e há uma terceira via que poucos lojistas estão calculando direito.
