Tag CMV restaurante delivery

Estratégias de Crescimento

Como Reajustar o Cardápio no Delivery: Guia de CMV e Gatilhos Práticos

47% dos restaurantes brasileiros reajustam o cardápio menos de duas vezes ao ano — mesmo com insumos em alta. Veja o framework de reprecificação que protege sua margem sem afastar o cliente.

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04/10/2026

Estratégias de Crescimento

Embalagem Subiu 31% em 12 Meses: Como Recalcular Seu CMV Agora

A alta de até 31% no custo de embalagens está corroendo a margem de quem opera delivery. Este guia mostra como recalcular seu CMV, quando (e como) repassar ao consumidor e três caminhos concretos para reduzir esse custo.

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15/09/2026