Introdução
Em 2024, o delivery brasileiro movimentou R$ 66,6 bilhões e cresceu 18% sobre o ano anterior, segundo a Mordor Intelligence. Por trás desse número está um hábito cada vez mais enraizado: um em cada três brasileiros pede comida por aplicativo ao menos uma vez por semana, segundo pesquisa da Opinion Box.
Mas o que esse país inteiro está pedindo, afinal? Os relatórios das principais plataformas, dados da Abrasel e pesquisas de consumo de 2024 e 2025 desenham um mapa claro — e cheio de surpresas regionais. O hambúrguer reina absoluto, a pizza domina os fins de semana, o sushi virou febre nacional e a comida saudável é a categoria que mais cresce.
Você vai conhecer agora o ranking completo dos pratos mais pedidos no delivery brasileiro, as diferenças entre regiões e as tendências que devem definir o que vai chegar à sua porta nos próximos meses.
O ranking nacional: as 6 categorias que dominam o delivery
🥇 1º — Hambúrguer e lanches
O hambúrguer é a categoria mais pedida do delivery brasileiro há quatro anos consecutivos, segundo dados divulgados pelo iFood. Sozinho, ele responde por algo entre 22% e 26% de todos os pedidos feitos nas plataformas — uma fatia que nenhuma outra categoria chega perto.
A combinação que explica o domínio é simples: ticket acessível (R$ 38 a R$ 52, segundo a Rappi), customização infinita (do smash ao gourmet) e horários amplos — funciona do almoço à madrugada. O smash burger, em especial, viralizou e cresceu 340% em pedidos entre 2022 e 2024.
🥈 2º — Pizza
Se o hambúrguer ganha no agregado, a pizza vence onde mais importa para o brasileiro: a sexta, o sábado e o domingo. Nesses três dias, ela ultrapassa qualquer outra categoria, segundo dados de sazonalidade do iFood.
Os números do setor impressionam. O Brasil é o 2º maior consumidor de pizza do mundo, com estimativa de 1,8 milhão de pizzas vendidas por dia, segundo a Associação das Pizzarias Unidas do Brasil. São mais de 38 mil pizzarias ativas em plataformas de delivery, e o setor fatura R$ 40 bilhões por ano. Os sabores campeões? Frango com catupiry e calabresa lideram, com a portuguesa fechando o pódio.
🥉 3º — Comida japonesa e sushi
Talvez a ascensão mais notável da última década. O japonês é a 3ª categoria mais pedida no Brasil — mas em capitais como São Paulo, Curitiba e Florianópolis, ele aparece em 1º lugar, ultrapassando até o hambúrguer.
Faz sentido culturalmente: o Brasil tem a maior população de descendentes japoneses fora do Japão (1,6 milhão de pessoas, segundo o IBGE). O número de temakerias e sushi delivery cresceu 89% entre 2020 e 2024. E o ticket médio é o mais alto do ranking: R$ 72 a R$ 95 por pedido, segundo a Rappi.
A novidade fica por conta do sushi de fusão — combinações como sushi com cream cheese, com doritos ou o "sushi bêbado" — que viralizou no TikTok e gerou aumento de 120% nas buscas no Google em 2024.
4º — Comida brasileira, prato feito e marmitex
Esta é a categoria que vence no horário que mais importa para muita gente: o almoço de dia útil. Entre 12h e 14h, comida brasileira responde por cerca de 31% dos pedidos, segundo o iFood.
O combo arroz, feijão, frango grelhado e farofa segue sendo o prato mais pedido por volume em dias úteis. E o ticket médio é o mais acessível do ranking — R$ 22 a R$ 35. Uma tendência interna chama atenção: as marmitas fitness e low-carb cresceram 45% entre 2023 e 2024.
5º — Comida saudável, fit e vegana
A categoria que mais cresce no Brasil: +112% em pedidos entre 2021 e 2024, segundo o iFood Insights. Hoje, 23% dos brasileiros que pedem delivery buscam uma opção saudável ao menos uma vez por mês, segundo a Opinion Box.
O motor da expansão é geracional: 67% dos pedidos da categoria vêm de pessoas entre 18 e 35 anos. Estabelecimentos plant-based cadastrados em plataformas cresceram 78% em dois anos, segundo o Good Food Institute Brasil.
6º — Culinária asiática (exceto japonesa)
A surpresa do ranking. Yakisoba, yakimeshi e macarrão oriental impulsionaram um crescimento de 156% em pedidos entre 2022 e 2024. A categoria ainda representa um volume menor (3% a 4% do total), mas a curva de aceleração é uma das mais íngremes do setor.
O Brasil é plural: o ranking muda de região para região
Quando se olha o mapa, fica claro que o Brasil come de jeitos diferentes:
| Região | Categoria #1 | Categoria #2 | Destaque regional |
|---|---|---|---|
| Sudeste | Hambúrguer | Japonês | Maior penetração de sushi do país |
| Sul | Japonês | Pizza | Japonês lidera em Curitiba e Florianópolis |
| Nordeste | Hambúrguer | Comida brasileira | Acarajé e culinária regional em alta |
| Centro-Oeste | Hambúrguer | Churrasco/grelhados | Brasília tem o maior ticket médio do país |
| Norte | Hambúrguer | Comida brasileira | Açaí como refeição em forte expansão |
São Paulo, Rio, Belo Horizonte, Brasília e Fortaleza concentram cerca de 58% de todo o volume nacional de pedidos.
O que esses dados revelam sobre o gosto do brasileiro
O preço ainda manda. A inflação acumulada de alimentação fora do domicílio foi de 6,8% em 2023 e 4,1% no início de 2024 (IBGE). Isso explica por que o prato feito acessível e o hambúrguer de R$ 40 dominam — e por que a marmita fitness virou negócio bilionário.
O fim de semana é programa social. O dado de que 71% dos pedidos de pizza acontecem de sexta a domingo confirma que o delivery virou o equivalente digital de sair para jantar. Pizza e hambúrguer artesanal viraram a "noite de sexta" da geração que prefere o sofá.
A viralização define o cardápio. O crescimento do smash burger, do sushi de fusão e da comida mexicana (+88% em pedidos, segundo a Rappi) está diretamente ligado ao TikTok e ao Instagram. Quando um prato vira trend, os pedidos explodem em semanas.
A classe C é o motor do setor. Com 93% dos domicílios brasileiros conectados à internet via celular (PNAD 2023), o delivery deixou de ser hábito de elite. E isso muda o que aparece no topo do ranking — empurrando demanda para categorias com ticket menor e mais variedade.
O que isso significa para você, consumidor
Três conclusões práticas saltam dos dados:
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Variedade nunca foi tão grande. São mais de 45 mil hamburguerias e 38 mil pizzarias cadastradas em plataformas. Vale a pena explorar além dos óbvios — restaurantes locais e pequenos negócios costumam entregar qualidade superior por preço similar.
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Apoiar o restaurante local importa. Boa parte das grandes plataformas cobra comissões altíssimas dos lojistas (entre 20% e 30%), o que pressiona preços e empurra os pequenos para fora. Apps alternativos como o Trend SuperApp reúnem restaurantes locais sem taxas abusivas — o que muitas vezes significa preço melhor para você e mais margem para o estabelecimento.
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Você está numa tendência maior do que imagina. Cada pedido de comida saudável, sushi de fusão ou pizza vegana ajuda a moldar o cardápio do país nos próximos anos. As plataformas observam e os restaurantes respondem em semanas.
Conclusão
O brasileiro de 2025 ama hambúrguer, programa o fim de semana com pizza, abraçou o sushi como ninguém imaginaria há 20 anos e começa a colocar mais comida saudável na rotina. O ranking do delivery é um retrato preciso do país — plural, criativo, sensível ao preço e cada vez mais conectado.
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