Quanto o iFood cobra de verdade em 2025 (e para onde vai em 2026)
O iFood opera com três planos principais. No plano Básico, em que o lojista usa motoboy próprio, a comissão fica em torno de 12% sobre o valor bruto do pedido. Nos planos Entrega e Entrega+, em que a logística é da plataforma, a comissão sobe para a faixa de 23% a 27%, dependendo da categoria do estabelecimento — pizza, hambúrguer, sushi e mercados têm tabelas distintas (Fonte: iFood Central de Ajuda / PROCON-SP, 2024).
Some a isso a taxa de serviço cobrada ao consumidor (entre R$ 4,99 e R$ 9,99 por pedido, dependendo da região e do horário) e o repasse que só cai no seu caixa entre 14 e 30 dias depois da venda. A comissão nominal é uma coisa. O custo total de operar no iFood — considerando float, comissão, taxa de serviço embutida no ticket e perda de dados do cliente — é outra.
Para efeito de comparação, o Rappi pratica comissões entre 20% e 30%, com variação por vertical e volume mensal (Fonte: Rappi Partner Center / relatos ABRASEL-SP, 2024). Com a saída do Uber Eats do Brasil em março de 2023, restaram dois players dominantes — e o poder de negociação do lojista despencou.
A calculadora real: pedido de R$ 50, quatro cenários
Vamos ao que interessa. Cenário-base: um pedido de R$ 50, com custo estimado de entrega própria de R$ 8 (motoboy parceiro).
| Componente | iFood Básico | iFood Entrega | Rappi | Canal Próprio |
|---|---|---|---|---|
| Comissão | R$ 6,00 (12%) | R$ 12,50 (25%) | R$ 12,50 (25%) | R$ 0,00 |
| Custo de entrega | R$ 8,00 | incluso | incluso | R$ 8,00 |
| Taxa de pagamento | inclusa | inclusa | inclusa | R$ 1,25 (2,5%) |
| Total descontado | R$ 14,00 | R$ 12,50 | R$ 12,50 | R$ 9,25 |
| Receita líquida | R$ 36,00 | R$ 37,50 | R$ 37,50 | R$ 40,75 |
| Perda vs. canal próprio | −R$ 4,75 | −R$ 3,25 | −R$ 3,25 | referência |
Parece pouco? Faça a projeção anual. Uma loja com 200 pedidos por mês e ticket médio de R$ 50 deixa R$ 32.400 por ano só no delta entre iFood Entrega e um canal próprio com 0% de comissão. Trinta e dois mil reais que poderiam virar campanha de fidelização, contratação de um atendente, expansão de cardápio ou capital de giro. Em vez disso, viram receita da plataforma.
O paradoxo do crescimento sem lucratividade
A Abrasel documentou um dado que deveria estar na parede de todo lojista de delivery: 38% dos restaurantes em delivery exclusivo de plataforma reportaram queda de margem apesar de crescimento de receita bruta em 2024 (Fonte: Pesquisa Abrasel/FGV, "Cenário do Setor de Alimentação Fora do Lar", 2024). Cresceu em pedidos. Encolheu em lucro.
A explicação é simples e cruel. Em 2019, o plano básico do iFood cobrava entre 5% e 10% de comissão. Em 2022, subiu para 12%–15%. Em 2025, os planos com logística já operam na faixa dos 23%–27%. Quem não reajustou o cardápio na mesma velocidade absorveu cada aumento como perda direta de margem. E a maioria não reajustou — porque a plataforma condiciona ranqueamento e visibilidade a preços "competitivos".
A Abrasel estima que restaurantes que vendem exclusivamente por plataformas operam com margem líquida de 5% a 15%, contra 15%–25% no canal próprio (Fonte: Abrasel, "O Cardápio da Crise", 2023). É a diferença entre um negócio que sobrevive e um que capitaliza.
Por que canal próprio deixou de ser opcional
Em Nova York e Seattle, comissões de plataformas de delivery foram limitadas por lei a no máximo 15% por pedido em 2023. Na Europa, o Digital Markets Act obriga plataformas dominantes a permitirem integração com sistemas de pedidos diretos. No Brasil, o marco regulatório equivalente ainda está em discussão — o que significa que, por aqui, o lojista tem apenas uma alavanca real disponível: construir canal próprio antes que a próxima taxa suba.
Canal próprio não significa abandonar o iFood. Significa parar de depender exclusivamente dele. Um restaurante saudável em 2026 opera com uma matriz: 50%–60% em marketplaces (volume), 30%–40% em canal próprio (margem e dado), 10% em vendas presenciais e eventos. Essa distribuição transforma cada plataforma em fornecedor, não em dono do negócio.
O que isso significa para o seu negócio
Três ações concretas que você pode executar nos próximos 30 dias:
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Faça o cálculo real da sua margem por canal. Não olhe só o faturamento bruto do iFood. Some comissão, taxa embutida, float de repasse e custo de aquisição de clientes que você não pode remarketar. Compare com o custo de operar um cardápio digital próprio.
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Reajuste o cardápio da plataforma para preservar margem. Se o iFood ficar 5% mais caro em 2026, seu preço na plataforma precisa subir proporcionalmente. Mantenha o preço menor no seu canal próprio — é assim que você educa o cliente a pedir direto.
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Comece a capturar o dado do cliente hoje. Toda entrega própria deve sair com um QR code de fidelidade. Todo cliente novo deve virar contato no WhatsApp. O ativo mais valioso do seu negócio não está no iFood — está na base de clientes que você constrói com paciência.
O caminho que sobra
A taxa de frete do iFood em 2026 não é uma variável isolada. É a próxima etapa de uma trajetória de dez anos em que a plataforma foi transferindo, gradualmente, o custo do crescimento dela para o caixa do lojista. Ficar parado não é neutralidade — é aceitar a próxima corrosão.
O Trend SuperApp foi construído justamente para dar ao lojista a matemática que o marketplace dominante nunca vai dar: 0% de comissão por pedido, repasse D0 (o dinheiro cai no mesmo dia) e propriedade total do dado do cliente. São R$ 13,50 a mais no seu caixa por pedido de R$ 50 — e um relacionamento com o cliente que não pertence à plataforma.
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